团膳学苑
2020-09-17
文章来源:亿欧网
导 语:夜晚的城市散发着独特魅力。作为消费市场增长的重要力量,夜宵经济拥有巨大的增长潜力,而数字化则是其发展的加速器。
夜间活跃的餐饮小店、夜宵摊不仅为人们提供了美食,也丰富了城市的味道。近日,美团研究院发布《2020年上半年美团夜宵指数发展报告》,推出全国首个夜宵指数,以定量描述中国各城市的夜宵经济活力。
数据显示,2020上半年全国夜宵指数为16.4,即每百单中约有16单在夜宵时段产生。从区域来看,南方新一线、二线城市“有闲”又“有钱”,成为夜宵经济活跃的地区。夜宵指数榜单中,泉州、惠州、重庆、南宁、东莞位列前五。
全国夜宵交易额规模超7000亿元
烧烤小店夜宵订单逆势增长
据美团大数据测算,2019年全国餐饮夜宵时段的交易额规模已达7568.8亿元。2020上半年,全国夜宵指数为16.4,夜宵外卖交易额同比增长了20.5%。深圳、上海、广州、成都、北京稳居夜宵交易额前五位。
小店配合夜经济,带旺城市烟火气。数据显示,尽管受到疫情冲击,烧烤小店的夜宵订单量仍旧实现逆势增长,展现出超强的韧性。
2020年上半年夜宵时段,用户在美团平台上共消费231万单烧烤,同比2019年上半年增长了14.4%。广东省共四市入围全国烧烤夜宵时段订单量top10榜单。
小龙虾成为夜宵吸金王
2020上半年售出小龙虾近1亿只
疫情后小店经济复苏迎来加速期,各地夜经济蓬勃发展。数据显示,近七成消费者的夜间消费选择为美食小吃店,小吃快餐、烧烤、火锅、川菜、饮品店成夜宵时段交易额最高的五大品类。此外,桑拿、按摩等养生活动也跻身夜间热门的消费活动之一,多元业态激活了人们夜间消费潜能。
小龙虾成为夜宵时段当之无愧的吸金王。2020年上半年,用户在美团平台上共消费了659万单小龙虾。按照一份订单平均15只小龙虾计算,美团用户共吃掉近1亿只小龙虾。麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油焖口味的小龙虾最受欢迎。深圳、广州、成都、杭州、上海成夜宵时段的小龙虾订单占比最高的城市。
夜晚的城市散发着独特魅力。作为消费市场增长的重要力量,夜宵经济拥有巨大的增长潜力,而数字化则是其发展的加速器。美团通过大数据等技术,推荐个性化夜生活目的地、消费地图,推出线上夜市,为商家提供全方位在线经营、品牌宣传的支持,强化数字化赋能,助力各地夜间经济的发展。