团膳学苑
2021-01-22
餐饮业进入微利时代,每个餐饮经营者都希望提高餐厅毛利,提高利润。但是高利润需要的是高毛利的支撑。那么,毛利该如何提高,可以通过哪些方面去努力呢?
下面为大家梳理了提高餐厅毛利的16个招数,
一起学习下吧!
小 结
做好成本控制,提高营业额,这些都是提高毛利,提高利润的方法。
另一方面,除了制定相关的标准和措施外,餐企经营者也要有意识地提高员工的积极能动性,带动整个团队来配合,这才是最关键的。
文章来源:红餐网
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