工作年限: 6年
最高学历: 高中
学校名称:
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工作区域: 安徽省-蚌埠市
2017年至今,曾在多所高校食堂和单位食堂担任现场经理,负责食堂的食品安全、消防安全、人员安全,及时发现处理食堂存在的问题,定时培训员工,提高员工的个人素质和工作效率,在中央厨房担任质检部经理,制定工作流程,定时培训员工规范操作,确保食品安全。
从事食堂管理已有6年,分别在高校食堂、机关单位食堂、中央厨房担任过现场经理和质检部经理。熟知食品安全法和食品安全操作规范,能够根据现场需求落实4d现场管理,排除食品安全、消防安全、人员安全隐患,确保食堂正常运营。